國(guó)寶貢
傳精進(jìn)之神,鑄當(dāng)代國(guó)寶
普洱貢茶,聲名遠(yuǎn)播
將茶當(dāng)作貢品進(jìn)獻(xiàn)天子,最早可追溯到西周時(shí)期。據(jù)東晉常璩《華陽(yáng)國(guó)志》記載,“周武王伐紂,實(shí)得巴蜀之師,…荼蜜皆納貢之”,云南等地所產(chǎn)之茶,就被列為貢品(土貢)。
唐宋以來(lái),云南茶葉銷往西域,開拓了茶馬市場(chǎng),促進(jìn)了中原文化與邊疆文化的交流。尤其到了清朝,宮廷飲茶之風(fēng)盛行,普洱茶隨之聲名遠(yuǎn)播。
清代宮廷中,皇帝和后妃每天都離不開茶。根據(jù)《清宮述聞》的統(tǒng)計(jì),茶庫(kù)每年收取進(jìn)貢名茶有三十多種,而普洱茶的進(jìn)貢數(shù)量最為穩(wěn)定,可謂歲歲入貢。帝王貴族,養(yǎng)尊處優(yōu),每日珍饈佳肴,容易生??;而普洱茶可以解油膩、助消化、美形體、抗衰老,功效顯著,因此得到帝妃們的喜愛。
乾隆皇帝愛茶,每日品飲不輟。六次南巡,四次前往茶區(qū)微服私訪。他不僅喜歡喝龍井茶,也對(duì)普洱茶贊賞有加,比如有次品嘗普洱茶之后,就寫下《烹雪用前韻》:“獨(dú)有普洱號(hào)剛堅(jiān),清標(biāo)未足夸雀舌。”
▲乾隆皇帝畫像
雍正皇帝于公元1726年,指派大臣鄂爾泰出任云貴總督,推"改土歸流”的統(tǒng)治政策。三年后設(shè)置普洱府,以易武為中心的古六大茶山正式成為貢茶采辦地。倚邦曼松所產(chǎn)之茶已作為朝廷貢品,專供皇帝飲用。
▲古六大茶山與新六大茶山
檀萃在《滇海虞衡志》記載,“普茶名重于天下,出普洱六大茶山”。阮?!镀斩栌洝贰捌斩杳樘煜拢蹲钺?,京師尤重之”。普洱茶進(jìn)貢京城,皇上龍顏大悅,多次賜匾,目前仍留有道光皇帝“瑞貢天朝”匾一塊。
▲“瑞貢天朝”牌匾
總的來(lái)說(shuō),普洱貢茶可分為三個(gè)品種:團(tuán)茶、散茶和茶膏。團(tuán)茶分五斤、三斤、一斤、四兩和一兩五錢。其中5斤重的大團(tuán)茶又被稱為“人頭茶”或“金瓜貢茶”。瓶盛芽茶又分芽茶和蕊茶,茶膏為女兒茶膏。
▲故宮博物館藏的清宮貢茶
查閱有關(guān)史料可知,清朝廷收納的普洱茶,除了供皇宮享用和賞賜給皇親國(guó)戚之外,還當(dāng)作高級(jí)禮品饋贈(zèng)外國(guó)使團(tuán)。
盛世如意,國(guó)寶御貢
貢茶在中國(guó)已有悠久的歷史。悠悠數(shù)千年,貢茶對(duì)整個(gè)茶葉生產(chǎn)的影響和茶文化的影響是巨大的。一個(gè)茶葉品種,歷史上是否作為貢茶被進(jìn)貢皇上,是這個(gè)茶品的一種身份、一種資質(zhì),代表了它的優(yōu)良品質(zhì)和歷史傳承。
普洱茶的發(fā)展過(guò)程中,其貢茶地位所起的作用是不可估量的。清朝是普洱茶發(fā)展的興盛時(shí)期,也是普洱貢茶的頂峰時(shí)期。流傳至今,清代金瓜貢茶的真品極為稀少,被視為國(guó)寶而精心珍藏。
大益集團(tuán)一向重視傳統(tǒng)文化,更是對(duì)貢茶文化予以關(guān)注。大益茶產(chǎn)品體系中,有專門的皇茶系列,其用料講究,品質(zhì)優(yōu)異,無(wú)論是內(nèi)質(zhì)或是外觀,都講究卓越不凡的皇家氣質(zhì)。比如金針白蓮、龍柱、皇茶一號(hào)、盛世長(zhǎng)安、宮廷普洱等。
2021年10月,大益集團(tuán)隆重推出了1901批次的國(guó)寶貢。官宣還專門闡明了這款茶的定位、淵源、工藝與品質(zhì)。此茶“血統(tǒng)純正”,源于曼松貢茶為主的核心產(chǎn)區(qū);為“御貢尊奢,天工之物”,不僅要“延承歷史”,更要“超越歷史”。
工藝上,繼承貢茶工藝,歷“八選”(選山、選齡、選陽(yáng)、選時(shí)、選日、選器、選枝)“八棄”(棄頹葉、棄病葉、棄蟲葉、棄色紅、棄色紫、棄雜味、棄水重、棄碎末),可謂精挑細(xì)選,精準(zhǔn)烘制,傳承非遺,手工成型。故其品質(zhì)優(yōu)異,湯色琥珀清瑩,口感甜柔,滋味回甘有力、層次豐富,后轉(zhuǎn)化空間大。
曼松寨是極富盛名的貢茶產(chǎn)地,位于云南省西雙版納傣族自治州勐臘縣象明鄉(xiāng),隸屬于大易武茶區(qū)。從明代時(shí)起,就成為了貢茶產(chǎn)地,到了清朝,倚邦曼松更是皇家專供產(chǎn)區(qū),制作金瓜貢茶的主要原料。
使命,亙古不變;創(chuàng)造,從未停歇。
由古至今,普洱茶的歷史,也是茶人對(duì)茶葉不斷精進(jìn)的歷史。歷經(jīng)歲月更迭,普洱貢茶依舊風(fēng)采綽綽,延續(xù)著普洱茶淳樸的文化,也承載著普洱茶帝王家的風(fēng)范。這是時(shí)間的醍醐,是人和自然最完美的結(jié)合。正是:
傳精進(jìn)之神,一心只為做好茶;
鑄當(dāng)代國(guó)寶,且邀天下人分享。
綜合來(lái)看,國(guó)寶貢這款茶,是當(dāng)代貢茶的標(biāo)志性產(chǎn)品,可謂是當(dāng)代貢茶的標(biāo)桿。
文字|茶道君
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